Questa è una delle ricettte più facili, veloci e gustose che ci siano, con gli ingredienti a portata di mano sono pronte in meno di 10 minuti

Tempo di preparazione:

10 Minuti

Ingredienti:

  • 4 Fettine di Vitello
  • Una noce di burro
  • olio d'oliva
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • succo di due limoni
  • farina tipo 00
  • sale e pepe

Preparazione:

Infarinate per bene le fettine di Vitello, scaldare una padella a fuoco vivace, appena è calda mettere l'olio d'oliva e aggiungere le fettine ben infarinate. Cuocete circa 2 minuti per lato in modo che possano dorare per bene. Una volta dorate togliete l'olio in eccesso e riponete la padella con le fettine sul fuoco.

Aggiungere alle fettine la noce di burro, usate un cucchiaio di legno per far in modo di imburrare tutta la padella, e fate in modo che il burro fuso frigga per almeno 1 minuto sulle fettine, aggiungete il succo di due limoni, sale e pepe e lasciate sfumare per circa 2 minuti, aggiungere il mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate sfumare per almeno 4 minuti.

Una volta pronte mettetele in un piatto, usate un cucchiaio per mettere il sughetto di preparazione sopra e grattuggiateci sopra la scorza dei limoni.

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